大型卤煮锅 大型天然气加热煮肉锅

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1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

整体结构: 

  固定式主要由锅体和撑脚组成； 

  可倾式主要由锅体和可倾架组成； 

  搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。 

锅体:是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入加热。