麻辣鸭架杀菌锅 鸭货卤煮生产线

麻辣鸭架杀菌锅 鸭货卤煮生产线

设备特点

1、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。

2、减少蒸汽消耗，蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接或间接进行热混合，提高升温、降温的速度。

3、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成的温度分布。

4、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

5、锅内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值及锅内的热分布情况，随时了穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间），以确保产品不过度杀菌。

6、的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，特别适合含气包装的产品。

7、工艺用水预热系统（可选项）可确保热填充的产品得到持续的升温过程。

8、杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

9、蒸汽杀菌功能（可选项）。

10、直升直冷，间升间冷两种可选。