烧生物油的夹层锅,烧生物油的夹层锅
适应于各种产品的蒸煮炒制:肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、
海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果
酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食
堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。
1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅蒸汽加热须有锅
炉或蒸汽发生器、燃气加热夹层锅其中燃气加热分为(液化气跟天然
气两种),烧生物油加热(甲醇、柴油)。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、安泰夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;