卤鸡爪高温杀菌锅 鸭腿高压杀菌锅

    湖南的王经理是做鸡鸭产品的，以前做的鸡爪鸭爪等都是直接卖的，当天做的当天卖完，可是这样生产的产品销路比较有局限性，产品保质期太短不能扩大市场，当地的需求量已经固定了，生产多了就卖不出去，；有一天王经理在朋友公司参观的时候，突然无意间看到我们的高温杀菌锅，感觉可能对自己有帮助，于是就咨询了一下，刚好能解决他的难题，可把王经理高兴坏了，接着就定机票来公司考察，在这里还看到了好多其他的设备，感觉真是收获不少。包装食品高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素，其属耐热性厌氧菌，在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然，温度越高，该病菌存活时间越短。经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好的耐热性，而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时，食品中心F值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌，达到了商业无菌的要求。经过高温杀菌锅杀菌的产品保质期可达到6-12个月。

卤鸡爪高温杀菌锅 鸭腿高压杀菌锅产品说明：

       杀菌锅分为、蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、三锅串联

式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅，分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。实现温度、时间、压力自动控制，适合于肉制品、饮料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多种食品的杀菌和蒸煮，操作简单方便，每锅产量在120公斤--1000公斤左右，也可根据客户实际产量加工定做。