电加热导热油夹层锅 立式，电加热导热油夹层锅 立式

1、 电加热夹层锅以电加热夹层导热油为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面

积大、热效率高、物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。

2、 电加热夹层锅是提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设

备。

3、 本产品凡是接触食品的部分皆为304不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品

卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使

用安全、便于维修等特点。
一、用途及特性：
1、用途：
不锈钢夹层锅又名夹层蒸气锅，广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
2、特性：
本锅以380V电力为热源，夹层内装有电热棒、电热偶及导热油、电高可达290℃，由电控箱控制，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表、安全阀和电控箱。外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

关于夹层锅

1、关于型号

夹层锅型号分为100L、200L、300L、400L、500L、600L

2、关于加热方式

夹层锅加热方式有：电加热、蒸汽加热、燃气加热、燃气导热油加热

3、关于配置

①电加热夹层锅是通过导热油加热，通常功率为30kw，可根据客户要求选择合适功率。

可选：15kw、30kw、45kw、60kw，多个控制开关单独控制。

②燃气加热夹层锅是通过炉盘燃烧锅底加热，加热速度较快

③蒸汽加热夹层锅是通过蒸汽导入夹层，夹层传热给产品进行加热，受热均匀，节约能源（需有蒸汽源）

4、关于搅拌

搅拌方式分高搅拌和矮搅拌，刮底搅拌和行星搅拌，功率有1.5kw、2.2kw

5、关于锅胆

本公司锅胆均为一次冲压成型，经过冲压旋压一次成型，无拼接

6、关于优势

电加热可控温，燃气加热硬度高，蒸汽加热受热更均匀，节能