煮猪肉蒸汽夹层锅,煮猪肉蒸汽夹层锅
煮猪肉蒸汽夹层锅的工作原理:蒸汽夹层锅的锅体是内外球形锅体组
成的双层结构形式,中间的夹套是在通入蒸汽加热后,就对物料加热。蒸
汽夹层锅以YI定压力的蒸汽为热源,工作时,打开进汽球阀开始通气加
热,待物料加热完成时,关闭进汽球阀。蒸汽夹层锅具有受热面积大,热
效率高、加热均匀。液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
夹层锅分类如下:
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式夹层锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
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