真空包装食品高温杀菌釜，真空包装食品高温杀菌釜

     很多的食品加工企业都知道，我们做的食品在真空包装好后，要比不做真空包装的食品坏的还要快，这是因为食品在一个封闭的环境下微生物滋生的是更快的；想要完全的杜绝微生物滋生的问题，都是要借助机械来进行高温的杀菌的；肉制品的高温杀菌温度是121度，还有一些豆制品也是要121度高温杀菌，大部分的产品是121度杀菌，剩余一小部分产品是要根据物料的要求来指定的，真空包装食品高温杀菌釜温度可以在147度以下随意调整。

杀菌锅分类：

 1、按材质分为：SUS304。

 2、按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、电汽两用。

 3、按控制方式分为：手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑半自动）、全自动控制。

 4、杀菌方式分为：喷淋式杀菌锅、水浴式杀菌锅、蒸汽式杀菌锅

 5、外观形式分为：单锅、双层、双并、三锅并、转笼（内笼体旋转）、双层转笼。