豆制品高温高压杀菌锅,豆制品高温高压杀菌锅
杀菌锅产品优势:
设计方面:结构合理,设备能耗比蒸汽式杀菌锅低30%以上,没有排气过程和噪音污染.
加工方面: 锅体焊接采用等离子自动焊,质量稳定可靠。
材 料:选用进口优质304不锈钢材料。
外 观:保温部分采用不锈钢镜面板,其余不锈钢部件采用机械抛光,符合食品卫生和美观要求。
控制特点:整个过程由电脑PLC全自动控制,只要按动启动开关设备进行工作。并且可以提前设定100种杀菌工艺,杀菌时只要提前调出工艺方案即可。在调试阶段或生产过程中出现异常现象可以通过手动操作完成整个杀菌过程。
杀菌锅的作用是为食品的高温杀菌提供环境,能在温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌,其必须有很好的热分布性,降温也要迅速,以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境,这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理,大限度减少杀菌时间,延长食品的保质期。
杀菌锅分类:
1、按形式分:卧式杀菌锅、立式杀菌锅、回转式杀菌锅。
2、按加热方式:蒸汽杀菌锅、电加热杀菌锅、电汽两用杀菌锅。
3、安控制方式:电器半自动杀菌锅、电脑全自动杀菌锅。