豆制品双层水浴式杀菌锅，豆制品双层水浴式杀菌锅

      杀菌锅主要的作用就是给产品杀菌，来延长食品的保质期，从而便于储藏，运输。特别是现在到了夏季，食物的保存时间更短了，很容易变质。变质的食物吃了会对人体健康造成影响，俗话说病从口入，现在人们越来越注重食品安全这一块。经过杀菌锅杀菌之后的产品虽然口感会有所变化，但是保质期长，能够保证您吃进去的食物是没有细菌感染的，是安全健康的。所以你想做食品这一行业，肯定是需要用到高温杀菌锅这个设备

   杀菌锅的作用是为食品的高温杀菌提供环境，能在温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌，其必须有很好的热分布性，降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理，大限度减少杀菌时间，延长食品的保质期。   

杀菌锅分类： 
1、按形式分：卧式杀菌锅、立式杀菌锅、回转式杀菌锅。 
2、按加热方式：蒸汽杀菌锅、电加热杀菌锅、电汽两用杀菌锅。

3、安控制方式：电器半自动杀菌锅、电脑全自动杀菌锅。