粽子全自动双层水浴杀菌锅，粽子全自动双层水浴杀菌锅   

     杀菌锅是高压容器，因为承受的压力高，所以使用的板材必须达标，我公司生产的杀菌锅使用上海宝钢、山西太钢等正规厂家生产压力容器专用板材，设备经过第三方质监局检测，质量有保障，您可以放心使用。

    杀菌锅的作用是为食品的高温杀菌提供环境，能在温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌，其必须有很好的热分布性，降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理，大限度减少杀菌时间，延长食品的保质期。   

【性能特点】

1、热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。

2、杀菌过程中产品完全被水浸没，温度能从全方位渗透到产品中。

3、整个过程中避免了产品与空气接触，釜内不存在空气冷团，优良的循环系统，保证釜内热分布均匀。

4、通过控制蒸汽的进出来控制反压力，避免了压力峰值，大大降低了包装材料的破坏。

5、平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生。

6、升温时，热量以*的速度渗透到产品，确保达到所需要的杀菌效果，*的达到所需的F值（旋转式）。

7、由于旋转强迫对流，包装内部不存在冷点，同样适合于粘度较高的产品（旋转式）。

8、产品全部被水浸没产生浮力，大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞（旋转式）。

9、加热过程中旋转搅拌产品，防止包装物温度过高，避免破坏容器和外层产品的过度蒸煮，防止产品在加热过程中的分层、沉淀现象（旋转式）。

10、能确保有*的传热效果，高温短时间的灭菌能提高效率，处理更多的产品（旋转式）