酱腌菜巴氏杀菌机 冷却机,酱腌菜巴氏杀菌机 冷却机
巴氏杀菌的就是在一定温度范围内杀菌的过程,将有害菌灭杀,保留一定的有益菌,温度越低,xi菌繁殖越慢,温度越高,繁殖越快,但温度太高,xi菌就会死亡,酱菜巴氏杀菌生产线哪家好,不同的xi菌有不同的适合生长温度和耐热、耐冷能力,巴氏杀菌其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。
设备特点:
1. 标准控制型:采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。
2. 电脑全自动控制型:采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制。
工作原理: 采用巴氏杀菌法,对包装类产品、蔬菜或灌装食品通过温度自动调节,将杀菌槽内的热水温度控制在80-100℃之间,即可取到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成分不在较大温差范围内波动,保持食品原有的品质。