卤鸡爪高温杀菌釜，卤鸡爪高温杀菌釜

      杀菌釜是为延长食品的保存期，需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌，既杀灭食品中可能的致菌，又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。该系列杀菌锅结构合理， 密封性好， 启闭省力， 操作方便， 安全可靠． 性能稳定， 并配有压缩空气管系， 以压缩空气的反压力作用。

杀菌釜售后以及调试承诺：
1、设备安装完毕后，对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行壹般的维修保养。
2、在设备验收交付使用之日起，对产品提供壹年的免费保修，（含自然损坏零件费，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。保修期满后，我公司对产品提供*保修，只收取适当成本费，免收人工费。
3、为确保贵公司设备达到理想的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。
4、当食品杀菌锅设备出现故障，我方接到贵公司通知后，及时作出调动安排赶到现场维修，保证设备的正常运转。

       杀菌锅是利用饱和蒸汽或高温热水对食品进行热处理的压力容器。在工业生产上，把需要杀菌的食品罐头放入杀菌锅内，通过一定时间持续而均匀的高温作用，可杀死食品物中的微生物，破坏生物酶并对耐热孢子的活力起到灭杀作用，达到商业无菌，从而大大延长食品的货架期，使之在常温下保存一定时间而不致败坏。

杀菌锅优点：

　　1、杀菌水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成良好的温度分布。

　　2、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。

　　3、减少蒸汽消耗，蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌锅直接进行混合，提高升温降温的速度。

　　4、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

　　5、准确的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度到低，特别适合含气包装的产品。

　　6、内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、杀菌釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。

　　7、杀菌用水采用软化水，避免工艺用水水质问题造成外包装点无污垢。

　　8、杀菌用水预热系统可确保保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

　　9、节约安装空间，方便操作，节省人力。

　　11、适合饮料等食品行业