制作泡椒鸡爪设备生产厂家,制作泡椒鸡爪设备生产厂家
泡椒生产鸡爪一般流程:解冻-挑选-清洗-预煮-冷却-泡制-包装-杀菌-装箱;那么相加工的设备是解冻机、挑选机、清洗机、预煮机、冷却机、泡制槽、真空包装机等设备。设备材质全部采用304食品级不锈钢。
工作原理: 采用连续式漂烫冷却法,对产品进行蒸煮漂烫,通过温度自动调节,将漂烫槽内的热水温度控制在80-100℃之间,即可取到良好的漂烫效果,又能保证蛋白质等营养成分不在较大温差范围内波动,保持食品原有的品质,同时还对漂烫后的食物进行款速冷却,让产品的口感影响降到最低。