卤鸭掌双层高温杀菌锅，卤鸭掌双层高温杀菌锅

     杀菌锅是高温高压的密闭容器，由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等

特点。

     高温杀菌锅主要目的：完成杀菌任务，钝化酶的活性，尽可能保持食品原有的品质，煮熟某些食品，增加肉品的风味。最主要的是杀菌完的熟食品可以延长食品的保质期。

全自动高温高压杀菌锅产品特点：
1． 采用智能模糊温度控制系统，卤蛋杀菌锅制造商，控温精度高（±0.2℃）。
2． 可设定多种杀菌工艺。
3． 可根据用户电网容量选择不同功率的电热管。
4． 无需锅炉。
5． 采用不锈钢、全绝缘、寿命长（约五万小时）的电热管。
6． 罐内温度非常稳定、热分布均匀。
7． 间接加热和冷却，没有二次污染。