辣鸭脖高温杀菌锅,辣鸭脖高温杀菌锅

       辣鸭脖高温杀菌锅，采用国外优质的高压灭菌装置技术，结合我国国情而研制的，具有技术起点高、工艺优良、产品稳定和实用性好等优点。2、主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用寿命长，设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠。

设备优点：

 1、均一的水流交换方式，温度均一，无死角

杀菌槽内的循环水呈上、下、左、右不断的切换，使罐内液流均*动，保证了杀菌槽内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，所以置于托盘内不同位置的包装食品得到了*的均一加热效果，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象。使产品的保质期更加稳定和长久，保证了温度分布和热量传递的均一性，减少了F值变化及蒸煮过度等现象的发生。

  2、高温短时间灭菌

本机是采用双罐热水循环进行杀菌，热水槽事先将热水加热到灭菌要求温度（多阶段灭菌除外），从而缩短了灭菌时间，提高工作效率。　
3、杀菌精度高

本机是采用日本先进技术，利用热水循环、浸泡式杀菌，在杀菌过程中，对温度、压力、杀菌时间、进水、进气、排水、排气等全过程进行智能动化控制，温度准确（±0.5℃）。
     4、节约能源

本机杀菌过程中用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。