真空包装豆干杀菌锅 素肉灭菌釜,真空包装豆干杀菌锅 素肉灭菌釜
真空包装豆干杀菌锅 素肉灭菌釜,真空包装豆干杀菌锅 素肉灭菌釜
l 杀菌效果的抽象性。 杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果, 培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
l 基于以上特点,这就要求厂家 要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的 初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。 就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备,无故障、误差极小的执行既定的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。
设备特点:
电脑全自动半自动控制:升温、杀菌时间、压力保护、产品冷却