鸭掌高温杀菌锅 休闲食品灭菌设备

鸭掌高温杀菌锅 休闲食品灭菌设备

        现在越来越多的客户注重用到高温杀菌锅，因为大家都知道，只有用到高温杀菌锅才能延长食品的保质期。食品只有有较长的保质期才能在市场 通。货物只有流通起来才能有销量，有了销量才会有利润。有了利润工厂才能越做越大。这就是现状。所以选择一台好的高温杀菌锅非常有必要的。那么什么是好的高温杀菌锅呢？并不是越贵就越好，或者是越便宜的就越好，一分价钱一分货是一个良心卖家永恒不变的定律。选择一个适合自己才是好的。所以这就是为什么不管是什么样的卖家都会有他的生存之道。因为买家的心理是不一样的。在衡量自己的预算的基础上，选择一个适合自己的厂家，适合自己的设备。现在就是好的设备有很多，但是不好的设备也有很多。希望您慎重的选择。

杀菌锅分类标准杀菌方式分有三种：

1、 热水循环式杀菌：

杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌：

食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是 均匀。

3、淋水式杀菌：

这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

4、水汽混合式杀菌：

这种方式杀菌由法国推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，蒸汽直接进入国内，真正实现短时 、节能环保并适合特殊产品的杀菌。