糯米藕水浴杀菌釜，糯米藕水浴杀菌釜

设备特点

1、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。

2、减少蒸汽消耗，蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接或间接进行热混合，提高升温、降温的速度。

3、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成*的温度分布。

4、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

5、锅内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值及锅内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间），以确保产品不过度杀菌。

6、*的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，特别适合含气包装的产品。

7、工艺用水预热系统（可选项）可确保热填充的产品得到持续的升温过程。

8、杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

9、蒸汽杀菌功能（可选项）。

10、直升直冷，间升间冷两种可选。

设备分类：

按材质分为：不锈钢（SUS304）、碳钢（Q235-B）.

按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、电汽两用。

按控制方式分为：手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑半自动）、全自动控制。

按安装方式分为：卧式、立式。

按杀菌方式分为：水浴式、蒸汽式、喷淋式（侧喷、顶淋）。

按外观形式分为：单锅、双层、双并、三锅并、转笼（内笼体旋转）、双层转

设备特性：
以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
设备结构：
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐或杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。