糯米藕卧式水浴杀菌锅，糯米藕卧式水浴杀菌锅

      说起杀菌锅大家或许会很陌生，但是，在生活中我们会与之遇到！不管是在肉食品店买的卤肉，还是商场里买的罐头、真空食品，其都用到高温杀菌锅对其进行杀菌，以延长保质期。

       高温杀菌锅一般的设计压力在0.3mpa，使用压力在0.2mpa。使用温度一般是121摄氏度，这个也根据杀菌产品的不一样来现定。就和杀菌锅一样，不一样的产品，使用的杀菌锅也是不一样的，不一样的规格，不一样的杀菌方式。

      高压杀菌锅是一个带高压的杀菌锅，主要就是给食品进行杀菌的，已达到延长保质期的作用，这样有利于物流的运输，更利于销售渠道的扩展。如果你做的产品不杀菌，直接销售的话，这样的销售人群有一定的局限性。销售渠道比较窄，这样直接销售的产品买回去之后需要尽快食用，因为食物都是有保质期的，时间过长的话食品就会坏掉，造成了浪费。如果你做的产品经过真空包装和高温杀菌的话，这样包装后的产品就会延长了保质期，可以直接进入超市，市场等地区进行销售，销售渠道更加广泛。所以说有一台高温杀菌锅对于做食品这一行业来说是很有必要的。

设备特点

1.电热杀菌锅热源由电来供给，用电时可预先设定到所需温度，通过电接点压力表进行自动控温，低于一定温度时可自动加温，从而确保了在杀菌时温度的准确性。

2.双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点：

1）热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。

2）完全被水浸没，温度能从渗透到产品中。

3）整个过程中避免了产品与空气接触，釜内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀。

4）通过控制热气的进出来控制反压力，避免了压力峰值，大大降低了包装材料的破坏。

5）平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。

6）升温时，热量以*的速度渗透到产品，确保达到所需要的杀菌效果。

7）产品全部被水浸没产生浮力，大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。

8）确保有*的传热效果，高温短时间的灭菌能提高效率，处理更多的产品。