安徽糯米藕杀菌设备，安徽糯米藕杀菌设备

      食品的细菌超标卫生问题是人们普遍关注的话题，细菌超标导致的食物变质会危害人们的健康，严重可引起生命危险。所以食品的灭菌问题一点马虎不懂。杀菌锅杀菌食品中的商业无菌是指：不含危害公共健康的致病菌和毒素；不含任何在产品储存、运输及销售期间能繁殖的微生物；在产品有效期内保持质量稳定和良好的商业价值。

工作原理：

  杀菌锅杀菌原理是通过直接进入蒸汽升温，使热水罐的水升温到预定温度，然后进入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽循环加热杀菌，补充压缩空气。这样保证了低温度下的杀菌，而且不会出现包装的破裂。能在短的时间内加工出质量好的产品。

压缩空气可以在整个的加工处理循环过程中使用，它可以程序化地按照工艺要求，通过气动阀门进行自动加压与减压，确保其锅内压力设定值。

设备特点

1.电热杀菌锅热源由电来供给，用电时可预先设定到所需温度，通过电接点压力表进行自动控温，低于一定温度时可自动加温，从而确保了在杀菌时温度的准确性。

2.双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点：

1）热水储存在上罐，产品升温阶段非常迅速。

2）完全被水浸没，温度能从渗透到产品中。

3）整个过程中避免了产品与空气接触，釜内不存在空气冷团，优化的循环水系统，保证釜内热分布均匀。

4）通过控制热气的进出来控制反压力，避免了压力峰值，大大降低了包装材料的破坏。

5）平滑温和但快速的冷却，避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。

6）升温时，热量以*的速度渗透到产品，确保达到所需要的杀菌效果。

7）产品全部被水浸没产生浮力，大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。

8）确保有*的传热效果，高温短时间的灭菌能提高效率，处理更多的产品。