熟食杀菌锅 酱肉杀菌锅，熟食杀菌锅 酱肉杀菌锅

杀菌锅产品概述：

1、可实现一键式操作，即当产品进入杀菌釜并关闭好釜门后，只需按一下杀菌键即可完成整个杀菌过程。

2、杀菌班组需在班前对热水罐进行加热，达到工艺要求的温度。

3、当产品进入杀菌釜并关闭好釜门后，热水罐内的热水会通过程序控制自动注入到杀菌釜内，此时，循环泵开启，对釜内工艺水进行循环并向杀菌釜内注入蒸汽，实现升温过程和杀菌；

4、杀菌结束后，釜内工艺水通过水泵抽回到热水罐中，以作下次杀菌用；

5、然后通过冷水泵向釜内注入冷却水，实现对釜内产品的降温。

　　杀菌锅杀菌有什么效果？

　　1、杀菌水经过预热，杀菌温度起点高，缩短了杀菌时间，保护了产品品质。

　　2、杀菌结束后的热水回收至上罐，节约蒸汽、能耗和杀菌时间。

　　3、针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，杀菌效果好。

　　4、PLC程序控制，杀菌实现标准化。

　　5、热分布均一，产品品质轻松控制

      杀菌锅是利用饱和蒸汽或高温热水对食品罐头进行热处理的压力容器。在工业生产上，把需要杀菌的食品罐头放入杀菌锅内，通过时间持续而均匀的高温作用，可消灭食品物中的微生物，破坏生物酶并对耐热孢子的活力起到灭杀作用，达到商业无菌，从而大大延长罐头的货架期，使之在常温下保存时间而不致败坏。  杀菌后，在冷却过程中须利用压缩空气对罐头施外压(俗称反压)以保护罐头不致受过高的内压而造成容器的破坏。

    我公司生产的杀菌锅设备具有节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点。

      高温杀菌锅是采用高温，高压之热水作多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，可以大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理，稳定产品质量，提高成品率，降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象 

1、  设备安装期间，由安装工程师现场交流操作人员熟悉设备、边安装、边学习、边培训。

2、  设备完结，做到操作人员熟知设备、操作设备。

3、  在验收期间，操作人员独立操作，初级问题现场能够处理解决。

4、  定期到使用工厂维修保养设备。

5、  在生产期间，由售后服务部定期回访，电话交流生产中出现的问题。

6、  一年内免费更换设备运行出现问题的配件。

7、  一年后有偿服务，出流无法处理48小时内到现场处理。