咸鸭蛋电脑全自动杀菌锅，咸鸭蛋电脑全自动杀菌锅

杀菌锅特点：

 热分布均一，产品品质轻松控制。

喷淋式（直升直冷）调理杀菌锅设备特点：

? 少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。

? 减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。

? 水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成*的温度分布。

? 低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

? 锅内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透

  （温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。

? *的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，特别适合含气包装的产品。

? 工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

? 杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

?蒸汽杀菌功能（可选项）。

       杀菌锅设备主要用于肉制品、肉罐头、奶制品、豆制品、农副产品、饮料制品、蛋制品、水产品、八宝粥、调味品、食用菌、宠物食品、汤和熟食以及果蔬等食品的杀菌。杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌盘子、蒸汽喷管及若干管口、保温层、热水罐等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅有耐酸耐热的奥式体不锈钢SUS304材质制造。杀菌锅配有安全阀、压力表各一套，玻璃管考克一套，硅胶密封垫子一支、安全连锁装置一套（锁门、锁扣、电子感应、信号报警，已通过省级鉴定）外形美观、安装容易、操作方便、安 装。