湖北小龙虾清洗机 小龙虾加工生产线
湖北小龙虾清洗机 小龙虾加工生产线
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湖北小龙虾清洗机 小龙虾加工生产线
小龙虾按照规格进行分级挑选。工人可在工作台上进行挑选,按照不同的规格对小龙虾进行分级;对挑选好的小龙虾进行加工。龙虾由入料输送机输送到清洗机上,利用清洗机的气浪对小龙虾进行清洗,为保证小龙虾能清洗干净,对小龙虾进行三次清洗;小龙虾清洗完后,传送到振动筛上,通过振动沥水,去除小龙虾身上大部分的水分;利用翻转式风干机对沥水后的小龙虾进行风干,去除多余水分;小龙虾由翻转式风干机出来直接进入油炸生产线进行油炸,油炸时间、速度可随意设定;冷却后的小龙虾有工人在工作线上进行摆盘包装;包装后的小龙虾进入隧道式速冻机进行速冻。
油炸机
操作方法:
1、使用时应保持油锅内的油面高于1/4油锅深度,但高油面高度不能大于2/3油锅深度。
2、合上电源开关,红色指示灯亮,此时电源已供至本炉,只要顺时针方向旋转温控器,把所需的温度值对准红点位置,此时绿色指示灯亮,红色指示灯熄,表示电热管工作,锅内油开始升温,当油温升至所需的温度时,温控器能自动切断电源,同时绿色指示灯熄灭,红色指示灯亮,电热管停止工作,锅内油温开始下降,当油温降到设定温度值时,温控器能自动接通电源,此时红色指示灯灭,绿色指示灯亮,电热管又工作,油温上升,如此反复循环,以保证油温在设定的温度范围内恒温。
3、锅盖为保持钠内清洁和保温而成,加盖时应注意盖子上不有水,以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。
4、附有专用的炸篮,供炸制较小的食品,篮上有挂钩及把手。制作时把篮体浸入油中,当炸制大件食品时,可直接入在油锅内进行炸制。
5、需清倒锅内油时,应先待油温降到常温后进行,把炸篮及护板取出,切断电源,再把控制箱取出,另放于干燥清洁地方,使可提出油锅进行清理。
6、油锅内的护板是为保护电热管而设,在炸制食品时,护板必须放在油锅内,炸锅每次用完后应切断电源,确保安全。
7、应使用植物油,严禁使用旧油。