大型燃气煮肉卤煮锅，大型燃气煮肉卤煮锅

燃气卤煮锅：

燃气卤煮锅适用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、调味品、药材和焙烤等，常用于餐饮和食品加工或化工 制药等过程中加热搅拌炒制使用。

燃气夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

卤煮锅结构：

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备

4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型

   受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠保温。